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英国陷食品安全丑闻逾半数肉制品厂存在严重违

发布时间:18-04-18 10:05      发布人:文迪

  辉煌娱乐登录,据英国《卫报》报道,近期,英国肉成品加工场的食物平安和卫生问题激发极大关心。最新查询拜访显示,有近三分之二的英国肉成品厂正在过去三年中至多呈现过一次严沉违规。

  据英国食物尺度局(FSA)查询拜访,正在2014年至2017年间,现肉成品加工场严沉违规800多起,平均每周有16起违规行为。近三分之二的肉类加工场正在三年内至多有一次严沉违规,无法达到卫生和食物平安条例的尺度。按照FSA的相关条例,严沉违规“可能风险健康;若是不予整改,可能导致出产和加工出不平安的食物”.

  正在经FSA查处的所有严沉违规中,有221起为温控不达标,跨越300起为食物交叉污染平安认识不脚。还有50多起违规行为取畜产物识别逃溯相关,26起为原材料来历不明。FSA暗示,根据相关法令,肉类食物加工企业必需严酷施行温控,逃踪食物来历,防止交叉污染,不然有可能导致食物中毒。

  正在此次彻查中,一家名为拉塞尔·休姆(Russell Hume)的肉成品加工场因违规次数多达25次而关停。经查抄,这家工场正在温控、交叉污染、卫生和食物平安系统办理等多个环节均不达标。拉塞尔·休姆正在利物浦、、伦敦等6个城市设有出产点。

  “这一组数据太令人了,”一家食物平安活动组织的担任人凯斯·达梅尼(Kath Dalmeny)暗示,“这就是为什么我感应失望,正在过去十年间大幅削减了食物监管系统的预算,处所上的肉类卫生系统、的公共食物检测机构,以及食物买卖尺度查抄机构都遭到影响。一直认为对肉成品行业采纳柔性监管是有益的,但其实是错误的。”

  欧洲食物和肉成品查抄协会副秘书长、具有30年肉成品查察经验的罗尔·斯佩尔曼(Ron Spellman)暗示,“更让我感应担心的是那些食物加工商的立场,他们FSA的监管影响了企业运营,却丝毫没无意识到他们本人该当承担的义务。”

  不外,细菌学专家休·彭宁顿(Hugh Pennington)指出,“大范畴的违规现象明显不是功德,但却正在某种程度上申明了现行的监管机制是无效的。正在过去,食物平安危机的迸发往往是由于监管疏漏。”

  一位FSA讲话人暗示,“我们每年会派数千名查察员对肉成品加工场进行检测,核查食物平安及卫生情况能否达标。对于这些严沉公共健康的违规行为,我们将采纳敏捷无力的办法。”

  FSA还暗示,英国的食物平安问题并不像数据所显示的那么严沉。现实上,只要2%的加工场存正在2种以上严沉违规行为。因为查察法式中包含了50多项卫生检测尺度,厂家的任何一个疏漏都可能导致分歧程度的违规。即便被检测出违规,也不代表厂商需要当即破产,但需面对更屡次、严酷的查抄,并共同处理这些违规问题。

  但跟着食物平安丑闻的发酵,人们越来越担忧这些出的违规行为大概只是冰山一角。目前,已有四家企业颁布发表召回旗下的肉成品。上个月,FSA已颁布发表将正在全国范畴内对肉类加工场进行新一轮审查。本周,FSA取肉成品行业的部门企业担任人代表会晤,但愿就食物平安问题告竣扶植性看法。

  “如斯大规模的食物平安事务不克不及仅仅于少数市侩的恶劣”,、食物和农村事务部影子大臣凯瑞·麦卡锡(Kerry McCarthy)说,“消费者需要对整个食物平安系统成立信赖,他们需要看到对那些存正在严沉违规行为的企业有所步履。”

  目前,这场风浪已惹起英国的注沉。据《卫报》报道,影子国务大臣巴里·嘉丁纳(Barry Gardiner)22日国际商业部,对FSA近期的大量过时肉类能否知情。嘉丁纳说,这批肉类来自和南美地域,取2013年马肉丑闻有,此前还被查处肉类标签制假。他已要求内阁各部慎密合做,取FSA及食物平安局一同查询拜访这批肉类的供应链问题。